Jablkové knedle z odpaľovaného cesta

Mlieko so soľou a margarínom uvedieme do varu.

Vsypeme múku, odtiahneme zo sporáka a rýchlo premiešame.

Potom na sporáku miešame tak dlho, až vznikne husté cesto, ktoré sa nelepí na nádobu.

Do čiastočne vychladnutého primiešame vajce.

Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, prepracujeme a necháme 15 minút odležať.

Jablká umyjeme, olúpeme, odstránime jadrovník a pokrájame asi na štvrťky.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 cm a pokrájame na štvorce, do ktorých zabalíme pripravené jablká.

Varíme ich v osolenej vode 8-10 minút.

Potom ich vyberieme, posypeme opraženou strúhankou na masle, cukrom a znovu polejeme maslom.