Hrášková polievka s opečenou bagetkou

Na rozpálenom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku spolu s hráškom.

Pridáme zemiak nakrájaný na malé kocky, zalejeme vývarom a necháme variť.

Keď zemiaky zmäknú, polievku rozmixujeme ponorným mixérom a prepasírujeme cez sitko, aby sme sa bavili prebytočných šupiek z hrášku.

Medzitým si pripravíme na ozdobenie opečenú cibuľku a bagetku – na rozpálenej panvici s trochou oleja orestujeme cibuľu nakrájanú na plátky do zlatista. Odložíme ju bokom a na tej istej panvici opečieme do chrumkava kúsky bagetky z oboch strán.