Jablčník ala Iva

Ošúpeme jablka a nastrúhame ich na hrubšie. Hrozienka, keď su mäkšie tak ich nenamáčame do vody, ale necháme ich pripravené v miske. Medzi tým si pripravíme lístkové cesto. Dáme zohriať rúru na 200 °C. Do nastrúhaných jabĺk pridáme hrozienka a kryštálový cukor podľa kyslosti jabĺk, aby jablka boli čo najsladšie. Všetko spolu premiešame a necháme trochu odstať. Keď jablka pustia šťavu tak ich cez sitko precedíme, aby nemali veľa šťavy. Otvoríme si lístkové cesto, poukladáme nastrúhané jablka a zľahka si cesto stočíme, konce uzavrieme stlačením, aby jablka nevypadli. Zoberieme si vidličku a rovnomerne prepichujeme vrch lístkového cesta (nie veľké diery, ale jemno). Uložíme cestá vedľa seba na plech vytretí s herou, potrieme vyšľahaným vajíčkom, (potrieme celý závin jeden aj druhý) a dáme ho do vyhriatej rúry. Pečieme v rúre do zlatá pri 200°C.
Prajem dobrú chuť.