Vyprážaný kapor

Zabitého kapra očistíme, hlavu odrežeme, vnútornosti vypitveme. Kapra opláchneme, čistou utierkou osušíme, pokrájame na podkovičky, posolíme a necháme asi 15 minút stáť. Potom rybu obalíme múkou, vajcom rozšľahaným v mlieku a strúhankou a vyprážame. Podávame so zemiakovým alebo s majonézovým šalátom a s mesiačikom citróna.