Jablková šťava

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Zdravé, úplne zrelé jesenné alebo zimné jablká preberieme, odstopkujeme a zbavíme jadrovníka. Potom ich pokrájame na štvrtky alebo polovice, umyjeme, zomelieme a cez bavlnenú látku alebo gázu pretrieme. Získanú šťavu rýchlo zohrejeme na teplotu 77 -79 °C a ešte teplú nalejeme do vysterilizovaných teplých fliaš. Fľaše uzavrieme, dáme do nádoby s teplou vodou (74-77 °C) a po uplynutí 20 minút obsah rýchlo schladíme.