Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty

Jablková štrúdľa

štrúdľa

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.51

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

štrúdľa

Ingrediencie pre 4 osoby

350 g Múka hladká
podľa chuti Soľ
1,25 dl Voda
1 cl Ocot
1 ks Vajce
20 g Bravčová masť
60 g Maslo
podľa chuti Vanilkový cukor

Plnka:

750 g Jablko
100 g Strúhanka
50 g Maslo
80 g Cukor kryštálový
podľa chuti Škorica mletá
30 g Hrozienka
20 g Mandle
1 pl Rum

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Do múky spravíme väčšiu jamku a prilejeme vlažnú vodu, v ktorej sme roztopili masť a rozšľahali trocha soli, ocot a vajce. Cesto spracúvame najprv nožom a potom rukami, až kým nie je mäkké a lesklé.
Potom ho sformujeme do tvaru bochníka, prikryjeme teplým kastrólom a necháme 20 minút odpočívať. Odpočinuté cesto preložíme na múkou posypaný väčší obrus, trocha vyvaľkáme, potrieme roztopeným maslom a rukami opatrne vytiahneme natenko.
Hrubé okraje odrežeme, cesto posypeme vychladnutou strúhankou opraženou na masle, dve tretiny cesta posypeme olúpanými jablkami pokrájanými na tenké plátky, cukrom zmiešaným so škoricou, hrozienkami, pokrájanými olúpanými mandľami a pokvapkáme rumom.
Potom cesto pomocou obrusu zvinieme, preložíme na plech vymastený maslom, povrch potrieme maslom a v dobre vyhriatej rúre upečieme. Počas pečenia povrch závinu potierame maslom. Upečený posypeme vanilínovým cukrom.

Ohodnotiť recept

Najčítanejšie

Dnes
Za týždeň

Bryndzové tyčinky s rascou a sezamom

Bryndzové tyčinky s rascou a sezamom

Chuťovky

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Rady a tipy

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Rady a tipy

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Rady a tipy

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Prihlásiť sa

Gurmán recepty

Viac od autora

Losos v syrovej omáčke - recept | Gurman.sk

Losos v syrovej omáčke

Náročnosť

Čas prípravy

20 min.

Balkánsky vývar

Balkánsky vývar

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Polievka zo sušených húb- recept | Gurman.sk

Polievka zo sušených húb

Náročnosť

bublanina

Nadýchaná čerešňová bublanina

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Pečený plnený moriak - recept | Gurman.sk

Pečený plnený moriak

Náročnosť

Husacia pečeň na cibuľke- recept | Gurman.sk

Husacia pečeň na cibuľke

Náročnosť