Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty

Jablková štrúdľa

štrúdľa

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.52

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

štrúdľa

Ingrediencie pre 4 osoby

350 g Múka hladká
podľa chuti Soľ
1,25 dl Voda
1 cl Ocot
1 ks Vajce
20 g Bravčová masť
60 g Maslo
podľa chuti Vanilkový cukor

Plnka:

750 g Jablko
100 g Strúhanka
50 g Maslo
80 g Cukor kryštálový
podľa chuti Škorica mletá
30 g Hrozienka
20 g Mandle
1 pl Rum

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Do múky spravíme väčšiu jamku a prilejeme vlažnú vodu, v ktorej sme roztopili masť a rozšľahali trocha soli, ocot a vajce. Cesto spracúvame najprv nožom a potom rukami, až kým nie je mäkké a lesklé.
Potom ho sformujeme do tvaru bochníka, prikryjeme teplým kastrólom a necháme 20 minút odpočívať. Odpočinuté cesto preložíme na múkou posypaný väčší obrus, trocha vyvaľkáme, potrieme roztopeným maslom a rukami opatrne vytiahneme natenko.
Hrubé okraje odrežeme, cesto posypeme vychladnutou strúhankou opraženou na masle, dve tretiny cesta posypeme olúpanými jablkami pokrájanými na tenké plátky, cukrom zmiešaným so škoricou, hrozienkami, pokrájanými olúpanými mandľami a pokvapkáme rumom.
Potom cesto pomocou obrusu zvinieme, preložíme na plech vymastený maslom, povrch potrieme maslom a v dobre vyhriatej rúre upečieme. Počas pečenia povrch závinu potierame maslom. Upečený posypeme vanilínovým cukrom.

Ohodnotiť recept

Najčítanejšie

Dnes
Za týždeň

Čierne ríbezle: Lokálna superpotravina, ktorá schová exotiku do vrecka

Čierne ríbezle: Lokálna superpotravina, ktorá schová exotiku do vrecka

Rady a tipy

Prečo vaša drevená vareška potrebuje očistný kúpeľ ?

Prečo vaša drevená vareška potrebuje očistný kúpeľ ?

Rady a tipy

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Rady a tipy

Ako si vyrobiť fit zeleninové špagety iba s obyčajnou škrabkou na zemiaky

Ako si vyrobiť fit zeleninové špagety iba s obyčajnou škrabkou na zemiaky

Rady a tipy

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Prihlásiť sa

Gurmán recepty

Viac od autora

Kurča na zelenom hrášku - recept | Gurman.sk

Kurča na zelenom hrášku

Náročnosť

broskyne

Rýchly broskyňový kompót

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Jahodová plnka - recept | Gurman.sk

Jahodová plnka

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Hrachová polievka so zeleninou

Náročnosť

Zemiakové rezance - recept | Gurman.sk

Zemiakové rezance

Náročnosť

Kyslá polievka s hubami 1.

Náročnosť