Kapustové strapačky

Zemiaky umyjeme, olúpeme a postrúhame.

Potom k nim pridáme soľ, hladkú múku, vajce a dobre premiešame.

Pripravené cesto pretláčame cez haluškáreň do osolenej vriacej vody.

Občas ich premiešame a keď sú uvarené, vodu z nich scedíme.

Slaninu pokrájame na malé kocky, opečieme, pridáme pokrájanú cibuľu a nakoniec nadrobno pokrájanú kyslú kapustu, trošku soli, mleté čierne korenie a udusíme do mäkka.

Hotovú kapustu premiešame spolu s uvarenými strapačkami.

Pred podávaním každú porciu posypeme teplými oškvarkami.