Kastrólová roštenka

Mäso umy jeme a pokrájame na štyri rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme, opečieme na horúcom oleji a urovnáme do kastróla. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme ju do ružova, prisypeme červenú papriku, rascu, majorán a dusíme. Keď sú roštenky polomäkké, pridáme na osminky pokrájané surové zemiaky, podľa potreby dosolíme a udusíme do mäkka. Podávame s chlebom.