Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Mäsové jedlá » Hydina » Kuracie a slepačie mäso » Kuracie prsia

Kura na šampiňónoch

Foto: Gurman

Keď nie je na prípravu jedla veľa času, zíde sa nejaký rýchly a chutný recept. Takým je napríklad naše kura na šampiňónoch. Vynikajúca krémová omáčka, chutné šampiňóny s kuracím mäsom pohladí chuťové poháriky. V tomto recepte ukážeme ako si kuracie prsia pripraviť tak, aby ostali šťavnaté. Ako prílohu môžete zvoliť ryžu alebo cestovinu.

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.13

149 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: Gurman

Ingrediencie pre 2 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme suroviny. Ošúpeme šalotku a cesnak. Z kuracích pŕs odstránime blany.
Šalotku nakrájame na drobno. Šampiňóny nakrájame na menšie kúsky. Mäso osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme olej a maslo. Vložíme kuracie prsia, opekáme ich z jednej strany 4 minúty, potom otočíme.
Počas opekania mäso prelievame rozpusteným maslom. Z druhej strany takto opekáme tiež 4 minúty. Potom zakryjeme pokrievkou a necháme ešte zhruba 7 minút dusiť zakryté.
Kuracie prsia vyberieme z panvice. Na výpeku opražíme šalotku a pridáme šampiňóny. Premiešame, po minúte pridáme prelisovaný cesnak, červenú papriku, zakryjeme a necháme dusiť 5 minút.
Zatiaľ si na doske rozkrájame kuracie prsia na rezance.
Po 5 minútach prilejeme smotanu, pridáme kuracie mäso, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte 5 minút prebublávať. Ak sa Vám omáčka zdá riedka, pridajte 1/2 PL škrobu alebo hladkej múky, dobre premiešajte, nechajte zovrieť a odstavte z ohňa.