Kura na šampiňónoch

Keď nie je na prípravu jedla veľa času, zíde sa nejaký rýchly a chutný recept. Takým je napríklad naše kura na šampiňónoch. Vynikajúca krémová omáčka, chutné šampiňóny s kuracím mäsom pohladí chuťové poháriky. V tomto recepte ukážeme ako si kuracie prsia pripraviť tak, aby ostali šťavnaté. Ako prílohu môžete zvoliť ryžu alebo cestovinu.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

150 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 2 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme suroviny. Ošúpeme šalotku a cesnak. Z kuracích pŕs odstránime blany.
Šalotku nakrájame na drobno. Šampiňóny nakrájame na menšie kúsky. Mäso osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme olej a maslo. Vložíme kuracie prsia, opekáme ich z jednej strany 4 minúty, potom otočíme.
Počas opekania mäso prelievame rozpusteným maslom. Z druhej strany takto opekáme tiež 4 minúty. Potom zakryjeme pokrievkou a necháme ešte zhruba 7 minút dusiť zakryté.
Kuracie prsia vyberieme z panvice. Na výpeku opražíme šalotku a pridáme šampiňóny. Premiešame, po minúte pridáme prelisovaný cesnak, červenú papriku, zakryjeme a necháme dusiť 5 minút.
Zatiaľ si na doske rozkrájame kuracie prsia na rezance.
Po 5 minútach prilejeme smotanu, pridáme kuracie mäso, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte 5 minút prebublávať. Ak sa Vám omáčka zdá riedka, pridajte 1/2 PL škrobu alebo hladkej múky, dobre premiešajte, nechajte zovrieť a odstavte z ohňa.