Leto v pohári – pripravte si lahodný černicový džem

Černice vložíme do hrnca – môžete použiť čerstvé alebo pokojne aj mrazené. Ak chcete džem bez jadierok, černice odšťavte alebo po rozvarení prepasírujte.

Keď sa černice rozvaria, pridajte pektin zmiešaný s 2 PL cukru, zamiešame a necháme povariť 1-2 minúty.

Pridáme zvyšný cukor, poriadne premiešame a na miernom plameni a za občasného miešania varíme 15-20 minút, podľa hustoty džemu (treba však myslieť na to, že po vychladnutí džem ešte zhustne). Na záver pridáme šťavu z celého citróna a zamiešame.

Ešte horúci džem rozdelíme do čistých zaváraninových fliaš, poriadne zakrútime a prevrátime hore dnom. Fľaše s džemom zakryjeme a necháme vychladnúť.