Liptovská kapustnica

Do kapusty a šťavy pridáme mäso, umyté posekané huby, bobkový list, celú očistenú cibuľu a krátko povaríme.

Podľa potreby dolejeme vodou na primeranú kyslosť a dochutíme soľou červenou paprikou a vegetou.

Varíme kým je mäso polomäkké, pridáme celé očistené zemiaky a dovaríme.

Mäso z liptovskej kapustnice sa podáva zvlášť, jedlo sa obvykle varí s väčším množstvom rôznych druhov mäsa.