Zeleninové rizoto s mäskom

Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté a na kocky pokrájané mäso, osolíme a dusíme. Neskôr pridáme na kocky pokrájanú zeleninu a ďalej dusíme. Keď je mäso napoly mäkké, pridáme umytú ryžu, zalejeme 1/2 dl teplej vody, dosolíme a prikryté udusíme do mäkka. Do hotového rizota zamiešame ocedený sterilizovaný zelený hrášok a posekanú zelenú petržlenovú vňať.