Orechová torta 1.

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme tuhý sneh, múku, zomleté orechy a postrúhanú citrónovú kôru. Zľahka premiešame, vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a upečieme v stredne teplej rúre. Vychladnutú tortu dvakrát vodorovne prerežeme, diely potrieme krémom a ukladáme na seba. Vrch môžeme potrieť a ozdobiť krémom alebo poliať čokoládovou polevou a potom ozdobiť krémom.
Krém: Mlieko dáme variť. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame žĺtok a maizenu. Keď mlieko vrie, prilejeme mlieko s maizenou a so žĺtkom a povaríme. Maslo vymiešame s cukrom, po častiach primiešame vychladnutý krém, rum, zomleté orechy a vanilkový cukor.