Parené buchty

Do preosiatej múky pridáme rozdrobené droždie, vajce, vlažné osladené mlieko, soľ a vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Na pomúčenom lopári cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 1 cm, pokrájame na rovnaké štvorčeky, do ktorých zabaľujeme kúsky lekváru a znova necháme vykysnúť.

Buchty varíme buď voľne vo vode 8-10 minút (podľa veľkosti), alebo na nádobu s vodou dáme sito s buchtami, ktoré tesne prikryjeme a varíme 15-20 minút. Hotové buchty polejeme rozpusteným maslom a posypeme zomletým makom zmiešaným s cukrom.