Hovädzie srdce na slanine

Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté srdce prešpikované slaninou, posolíme, okoreníme, podlejeme vodou a prikryté dusíme.

Mäkké srdce vyberieme a šťavu zaprášime múkou, popražíme, zalejeme vodou a dobre povaríme.

Udusené srdce pokrájame na plátky a vložíme do precedenej šťavy.

Podávame s ryžou alebo so zemiakmi a so šalátom alebo s uhorkou.