Pečený bravčový bôčik

Mäso umyjeme  a vložíme do 2 l osolenej vody. Takto zabezpečíme, aby nám šťava z mäsa neunikala. Povaríme asi 15-20 minút.

Mäso vyberieme, osušíme a kožu narežeme.

Do pekáču dáme 2 pl masti, vložíme mäso, osolíme, pridáme rozštvrtené cibule a cesnak nakrájaný na plátky. Pečieme 45 minút, priebežne potierame výpekom.

Následne mäso vyberieme, kožu poriadne osolíme a vrátime naspäť. Teplotu v rúre zvýšime na 220 stupňov a pečieme približne 20-30 minút bez potierania.

Mäso po upečení vyberieme a necháme odpočívať 10 minút. Podávame s pečenými zemiakmi. Prajeme Vám dobrú chuť!