Pikantné bravčové rezne

Náročnosť

Čas prípravy

Ingrediencie

600 g bravčového stehna
soľ
mleté čierne korenie
80 g šunky
40 g chrenu
20 g mandlí
20 g hrozienok
120 g masti
200 g sterilizovaného leča
20 g feferónov

Ingrediencie pre 4 osoby

600 g Bravčové stehno
80 g Šunka bravčová
40 g Chren
20 g Mandle
20 g Hrozienka
120 g Bravčová masť

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Z bravčového stehna nakrájame 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Potom na každý rezeň dáme plátok šunky, postrúhaný chren, posekané mandle a hrozienka. Naplnený rezeň prehneme a sklepeme do seba. Na rozpálený tuk vložíme pripravený rezeň a opekáme po oboch stranách. Hotový rezeň z tuku vyberieme, pridáme lečo s pokrájanými feferónmi a prehrejeme. Na teplý tanier dáme rezeň so zohriatou zmesou. Ako prílohu podávame opekané alebo vyprážané zemiaky.