Pohánkové langoše

V cca 50 ml vlažnej vody si rozmiešame droždie. Mlieko zohrejeme a zmiešame spolu s droždím a zvyšnou vodou.

Pohánkovú múku, polohrubú múku, mlieko s kvasnicami a olej dáme spolu do misky a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme na pár hodín nakysnúť.

Po nakysnutí do cesta pridáme vajce, štipku soli a znova premiešame.

Z cesta tvarujeme placky s hrúbkou cca 0,5 cm a smažíme na oleji z oboch strán do zlatista.

Na hotové langoše natrieme smotanu, posypeme strúhaným syrom a podľa chuti môžeme pridať aj kečup.