Mliečna polievka hašé

Umyté mäso a kosti vložíme do studenej vody a pomaly varíme.

Keď je mäso polomäkké, pridáme očistenú, umytú a na kocky pokrájanú zeleninu, osolíme a dovaríme.

Medzitým pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vývarom z mäsa a zo zeleniny, pridáme mlieko a povaríme. Nakoniec pridáme zomleté hovädzie mäso a posekanú zelenú petržlenovú vňať.