Pražská šunka po domácky

Mäso umyjeme, osušíme čistou utierkou a pokrájame na plátky l cm hrubé.

Potom ich posypeme soľou a miesime spolu asi ½ hodiny. Takto pripravené mäso dáme do misky a necháme v chladničke 24 hodín odležať.

Potom mäso za pomoci rúčky varešky natláčame tesne do 1 litrovej fľaše z umelej hmoty (od octu).

Fľašu uzavrieme záverom a necháme mierne variť vo vode 1 ½ hodiny.

Potom fľašu s mäsom z hrnca vyberieme a necháme vychladnúť.

Po vychladnutí nožom odrežeme dno fľaše a uvarenú šunku vyklopíme. Úhľadne nakrájame a podávame s cviklovým šalátom, chrenom a chlebom.