Roštenka na horčici

Mäso v celku umyjeme, osušíme utierkou a pokrájame na štyri roštenky, ktoré zbavíme lojových okrajov a mierne naklepeme.

Okraje rošteniek nakrojíme, aby sa pri grilovaní neskrútili.

Naklepané posolíme, okoreníme, potrieme rozpusteným maslom a horčicou a necháme asi hodinu stáť.

Potom mäso položíme na gril a grilujeme z každej strany. Podávame s dusenou ryžou a šalátom.