Hruškovo-marhuľový džem super ovocný

Vynikajúci džem z domáceho ovocia.

Náročnosť
Čas prípravy
30 minút
0
3256 Receptov

Ingrediencie

80 g mletých lieskových orieškov
700 g odkôstkovaných marhúľ
300 g olúpaných hrušiek zbavených jadrovníkov
1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr.Oetker
350 g cukru

Ingrediencie pre 10 osôb

Postup receptu

1.Mleté oriešky za stáleho miešania opražíme na suchej panvici do hneda.
2.Marhule nakrájame na kúsky. Hrušky nakrájame na kúsky a ponorným mixérom rozmixujeme.
3.Do veľkého hrnca vložíme kúsky marhúľ a rozmixované hrušky. Obsah balíčka Gelfix Super 3:1 zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
4.Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Pred ukončením varu pridáme pražené oriešky.
5.Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve zvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.
6.Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Pridaním orieškov sa trvanlivosť džemu skráti maximálne na 4 mesiace.
TIP: Pri pražení orieškov dávame pozor, aby príliš nestmavli, mohli by zhorknúť.

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená