Segedín

Nadrobno nakrájanú cibuľu zapeníme na masti do ružova. Pridáme červenú papriku, cesnak, soľ, umyté mäso pokrájané na kocky, opražíme, podlejeme vodou a dusíme.

K napoly udusenému mäsu pridáme kyslú kapustu a spolu dovaríme do mäkka. Zahustíme kyslou smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku a spolu ešte povaríme. Podávame s knedľou, zemiakmi alebo chlebom.