Slaný cuketový koláč so syrom

Ako prvé si prichystáme všetky suroviny, cukety umyjeme, nešúpeme. V recepte môžete použiť ľubovoľné druhy syrov – eidam, ementál, nivu, mozzarellu atď. Rovnako môžete použiť do receptu i slaninu namiesto šunky alebo ich kombináciu. Uvedené suroviny stačia na plech s rozmermi 24×24 cm.

Cuketu nahrubo nastrúhame. Nežmýkame.

Syr nastrúhame, nivu (ak použijete) vidličkou nadrobíme a premiešame spolu v miske. Šunku alebo slaninu nakrájame na kocky. Múku zmiešame s kypriacim práškom samostatne. Ku cukete pridáme vajíčka, koreniny, soľ, prelisovaný cesnak, nasekanú vňať. Zamiešame.

Ku cuketovej zmesi primiešame šunku (slaninu) a syry.

Potom prisypávame múku a postupne zamiešavame. Cesto bude hustejšie.

Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre na 200 stupňov približne 40 minút.