Snehová omeleta

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Pridáme postrúhaný syr.

Žĺtky dobre rozšľaháme, osolíme, okoreníme.

Na palacinkovej forme rozpálime olej, nalejeme naň ¼ rozšľahaných žĺtkov a keď začnú tuhnúť, potrieme ich bielkovým snehom so syrom.

Postupne upečieme takto 4 omelety, preložíme ich na taniere a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Podávame s pečivom.