Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty » Bábovky

Šťavnatá jablková bábovka

Šťavnatý jablkový dezert ku vašej poobednej káve.

Náročnosť

Čas prípravy

1 hod.

Čas varenia

1 hod.

Celkový čas

2 hod.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.51

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

500 g jabĺk
5 PL rumu
250 g masla
1 vanilkový cukor
250 g práškového cukru (prípadne kryštálový)
4 vajcia
200 g polohrubej múky
1 bal. prášku do pečiva
2 PL kakaa
125 g mletých orechov (vlašské, lieskovce, mandle)
1 PL škorice
tuk + múka na formu

Ingrediencie pre 5 osôb

500 g Jablko
5 pl Rum
250 g Maslo
1 ks Vanilkový cukor
250 g Múka polohrubá
1 ks Kypriaci prášok
2 pl Kakao
125 g Orechy vlašské
1 pl Škorica
250 ks Cukor práškový
4 ks Vajce

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Jablká zbavíme šupky a postrúhame ich na hrubom strúhadle. Postrúhané jablká zmiešame s rumom a odložíme do chladničky.
Maslo vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom do jemnej peny a po jednom primiešavame vajíčka.
Do vymiešanej zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, kakao, orechy, škoricu a vymiešame do jemného cesta bez hrudiek.
Jablká vyberieme z chladničky a trochu vyžmýkame, aby bábovka nebola moc mokrá. Jablká zbavené prebytočnej šťavy primiešame do cesta.
Bábovkovú formu poriadne vymastíme, pomúčime a vylejeme do nej cesto. Pečieme na 175-200° približne 1 hodinu (po cca 15-20 minútach zakryjeme bábovku alobalom).
Keď upečená bábovka vychladne, opatrne ju vyklopíme z formy a pred servírovaním ju môžeme posypať práškovým cukrom a posekanými opraženými orechmi. Bábovka sa po vybratí z formy trocha rozpadáva, ale aj napriek tomu je chutnučká a šťavnatučká.