Sviatočná orechová torta

Žĺtky a práškový cukor spolu vymiešame asi 30 minút.

Pridáme postupne múku, mlieko, prášok do pečiva a spolu zľahka miešame.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s pomletými orechmi a postrúhanou čokoládou pridávame po troške k cestu.

Spolu všetko zľahka premiešame.

Pripravené cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a v mierne vyhriatej rúre upečieme.

Upečenú tortu necháme vychladnúť a potom rozkrojíme na tri rovnaké diely.

Prvý diel potrieme plnkou, zakryjeme druhým dielom, ktorý dobre pokvapkáme rumom, potrieme plnkou a zakryjeme tretím dielom.

Plnka: Práškový cukor, maslo a žĺtky spolu dobre vymiešame do penista. Pridáme kakao, mleté orechy a znovu vymiešame.

Povrch a boky torty potrieme čokoládovou polevou a posypeme pomletými orechmi.

Čokoládová poleva: čokoládu necháme zmäknúť, pridáme maslo a dobre vymiešame.