Sviatočná orechová torta
7 vajec
300 g práškového cukru
150 g hrubej múky
2 dl mlieka
1 balíček prášku do pečiva
160 g orechov
30 g čokolády
10 g masla (na vymastenie formy)
rum
Plnka:
150 g práškového cukru
220 g masla
2 žĺtky
30 g kakaa
50 g orechov
Poleva:
100 g čokolády
100 g masla
Žĺtky a práškový cukor spolu vymiešame asi 30 minút.
Pridáme postupne múku, mlieko, prášok do pečiva a spolu zľahka miešame.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s pomletými orechmi a postrúhanou čokoládou pridávame po troške k cestu.
Spolu všetko zľahka premiešame.
Pripravené cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a v mierne vyhriatej rúre upečieme.
Upečenú tortu necháme vychladnúť a potom rozkrojíme na tri rovnaké diely.
Prvý diel potrieme plnkou, zakryjeme druhým dielom, ktorý dobre pokvapkáme rumom, potrieme plnkou a zakryjeme tretím dielom.
Plnka: Práškový cukor, maslo a žĺtky spolu dobre vymiešame do penista. Pridáme kakao, mleté orechy a znovu vymiešame.
Povrch a boky torty potrieme čokoládovou polevou a posypeme pomletými orechmi.
Čokoládová poleva: čokoládu necháme zmäknúť, pridáme maslo a dobre vymiešame.
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ