Pečené mäso na taliansky spôsob

Očistenú pokrájanú zeleninu a cibuľku opražíme na oleji, pridáme mäso, soľ, korenie, podlejeme vodou a dusíme.

Poloudusené mäso dáme do rúry a dopečieme.

Upečené vyberieme zo šťavy a pokrájame.

K šťave pridáme rozštvrtené rajčiaky alebo rajčiakový pretlak a podusíme.

Nakoniec zaprášime múkou, necháme prejsť varom a pretrieme.

Mäso zalejeme šťavou. Podávame s makarónmi.