Pečené mäso na taliansky spôsob

Očistenú pokrájanú zeleninu a cibuľku opražíme na oleji, pridáme mäso, soľ, korenie, podlejeme vodou a dusíme. Poloudusené mäso dáme do rúry a dopečieme. Upečené vyberieme zo šťavy a pokrájame. K šťave pridáme rozštvrtené rajčiaky alebo rajčiakový pretlak a podusíme. Nakoniec zaprášime múkou, necháme prejsť varom a pretrieme. Mäso zalejeme šťavou. Podávame s makarónmi.