Mini bábovky

Maslo vymiešame s cukrom do peny. Postupne zašľahávame žĺtka, jedno po druhom. Ak chceme, aby bábovky boli nadýchané, šľaháme každý jeden žĺtok približne 3 minúty a až potom primiešame ďalší .

Do zmesi primiešame vanilku, preosiatu múku, prášok do pečiva a štipku soli. Bielka si vyšľaháme samostatne v inej mise, a opatrne primiešame k cestu.

Cesto prelejeme do vymastených formičiek, pečieme na 170 stupňoch, po dobu 20-30 minút, skontrolujeme po 15 minútach. Po vyklopení môžeme poliať roztopenou čokoládou, či poprášiť práškovým cukrom. Prajeme Vám dobrú chuť!