Tvarohové knedličky s lekvárom

Mäkký tvaroh vymiešame s vajcom, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, trochu soľ, časť strúhanky, krupicu, hrozienka a vypracujeme tuhé cesto.

Z cesta rukou formujeme guľky, ktoré v osolenej vode pomaly uvaríme.

Uvarene knedličky premiešame so zvyšnou časťou upraženej strúhanky, zmiešame s cukrom, rozložíme na taniere, polejeme roztopeným maslom.

Navrch knedličkov kladieme kúsky lekváru a podávame.