Vihorlatský rezeň

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.42

3249 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

500 g bravčového mäsa zo stehna
soľ
mleté čierne korenie
40 g masti
100 g sterilizovanej fazuľky
80 g šunky
80 g syru ementál

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na 4 rovnaké rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, okrajové blany narežeme a opečieme na masti. Potom na každý opečený rezeň dáme trošku scedenej fazuľky, prikryjeme plátkami šunky a na vrch dáme plátky syra. Takto pripravené rezne dusíme pod pokrievkou. Keď sa syr trochu roztopí, ihneď podávame. Vhodnou prílohou sú opekané zemiaky.