Voňavá domáca vianočka – recept na mäkkú vianočnú pochúťku

V 150 ml zohriateho mlieka rozdrobíme a necháme napučať kocku droždia. V druhej miske zmiešame zvyšné mlieko, maslo, žĺtky, cukor, vanilku, hrozienka (ak chceme, nie sú potrebné) spolu s múkou a pripraveným kváskom. Cesto vymiešame a pridáme hrozienka.

Cesto miesime 10-15 minút. V tomto bode však múku neprisypávajte, inak vianočka nebude mäkká. Treba sa pri pečení vianočky vyzbrojiť trpezlivosťou. Necháme kvasiť približne 2 a pol hodiny na teplom mieste.

Po vykysnutí cesto premiestnime na pomúčenú dosku, rozdelíme ho na 4 časti, z ktorých vyšúľame 35-40 cm dlhé pásy. Vezmeme si dva pásy a prekrížime ich tak, akoby sme napodobňovali kríž. Oba konce (tie ktoré patria 1 pásu) spojíme spolu. Máme teraz 4 pletence a 1 koniec. Celú vianočku si otočíme tak, aby sme pletence mali pri sebe a koniec vianočky od seba. Tieto pásy prepletieme, ako keby sme robili vrkoč. Postup opakujeme aj pri druhej časti cesta.

Vianočky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajcom. Pridáme navrch mandľové lupienky a pečieme na 180 stupňoch približne 30-35 minút. Po dopečení radíme nechať vychladnúť. Môžete podávať. Ideálne s kakaom (v pohári)  a lekvárom na vianočke). Prajeme Vám dobrú chuť!