Citrónová omáčka k rybe

Do hrnca nalejeme smotanu, vývar, pridáme citrónovú kôru, soľ, cukor, rozmarín a hladkú múku. Rozmiešame, až kým zmes nedosiahne bod varu a ihneď odstavíme.

Chvíľu miešame, nech zmes trocha vychladne, pridáme žĺtok, citrónovú šťavu a roztopené (ale vychladnuté) maslo. Ochutnáme a poprípade dochutíme. Podávame k rybe. Prajeme Vám dobrú chuť!