Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty

Moravské koláče

moravské koláče

Náročnosť

Čas prípravy

2 hod.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

2 hod. 30 min.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.53

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

moravské koláče

Ingrediencie pre 5 osôb

750 g Múka polohrubá
4 dl Mlieko polotučné
2 kocky Cukor biely
40 g Droždie
180 g Maslo
100 g Cukor práškový
4 ks Žĺtok (1ks cca 17g)
1 ks Vanilkový cukor
1 cl Soľ
podľa chuti Citrónová kôra
1 ks Vajce
podľa chuti Lekvár priemer
podľa chuti Tvaroh

Maslová posýpka:

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Z droždia, hrnčeka vlažného mlieka a 2 kociek cukru pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút kysnúť. V hlbokej mise vymiešame maslo s cukrom, so žĺtkami, s vanilínovým cukrom, so soľou a s postrúhanou citrónovou kôrou.
Pridáme vykysnutý kvások, preosiatu múku a so zvyškom vlažného mlieka zarobíme cesto, ktoré dobre vypracujeme, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Vykysnuté cesto na pomúčenej doske zľahka vyvaľkáme, pokrájame na štvorce, do stredu každého dáme kúsok tvarohovej plnky a rukami sformujeme malé bochníčky.
Prikryjeme ich utierkou a opäť necháme trocha vykysnúť. Potom bochníčky poukladáme na plech vymastený maslom, dnom pohárika vytlačíme do nich jamku, kraje potrieme rozšľahaným vajcom a do jamky dáme trocha lekváru.
Maslová posýpka: Do múky a cukru pridáme maslo, nožom ho posekáme a ešte rukou zľahka premiešame.
Povrch posypeme maslovou posýpkou. Pečieme 35 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. Upečené, ešte horúce posypeme vanilínovým cukrom.

Ohodnotiť recept

Najčítanejšie

Dnes
Za týždeň

Máte doma bryndzu? Pripravte z nej rýchle slané pohostenie pre návštevu

Máte doma bryndzu? Pripravte z nej rýchle slané pohostenie pre návštevu

Chuťovky

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Smrdí vám kuchynská hubka? Vyskúšajte tento instagramový trik

Rady a tipy

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Chýba vám vajíčko do koláča? Týchto 5 surovín ho spoľahlivo nahradí

Rady a tipy

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Kam s deťmi na obed v Košiciach? V Barci je to malý výlet

Rady a tipy

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Prihlásiť sa

Gurmán recepty

Viac od autora

Bravčové rezne so šunkou a syrom v alobale - recept | Gurman.sk

Bravčové rezne so šunkou a syrom v alobale

Náročnosť

Bravčové údené nožičky s fazuľou

Bravčové údené nožičky s fazuľou

Náročnosť

Bravčový tokáň - recept | Gurman.sk

Bravčový tokáň

Náročnosť

Strapačky s bryndzou - recept | Gurman.sk

Strapačky s bryndzou

Náročnosť

tvaroh

Jablkovo-tvarohový krém

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Karlovarský rezeň - recept | Gurman.sk

Karlovarský rezeň

Náročnosť