Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty

Moravské koláče

moravské koláče

Náročnosť

Čas prípravy

2 hod.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

2 hod. 30 min.

Gurmán

Uložiť kuchára

3.52

1331 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

moravské koláče

Ingrediencie pre 5 osôb

750 g Múka polohrubá
4 dl Mlieko polotučné
2 kocky Cukor biely
40 g Droždie
180 g Maslo
100 g Cukor práškový
4 ks Žĺtok (1ks cca 17g)
1 ks Vanilkový cukor
1 cl Soľ
podľa chuti Citrónová kôra
1 ks Vajce
podľa chuti Lekvár priemer
podľa chuti Tvaroh

Maslová posýpka:

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Z droždia, hrnčeka vlažného mlieka a 2 kociek cukru pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút kysnúť. V hlbokej mise vymiešame maslo s cukrom, so žĺtkami, s vanilínovým cukrom, so soľou a s postrúhanou citrónovou kôrou.
Pridáme vykysnutý kvások, preosiatu múku a so zvyškom vlažného mlieka zarobíme cesto, ktoré dobre vypracujeme, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Vykysnuté cesto na pomúčenej doske zľahka vyvaľkáme, pokrájame na štvorce, do stredu každého dáme kúsok tvarohovej plnky a rukami sformujeme malé bochníčky.
Prikryjeme ich utierkou a opäť necháme trocha vykysnúť. Potom bochníčky poukladáme na plech vymastený maslom, dnom pohárika vytlačíme do nich jamku, kraje potrieme rozšľahaným vajcom a do jamky dáme trocha lekváru.
Maslová posýpka: Do múky a cukru pridáme maslo, nožom ho posekáme a ešte rukou zľahka premiešame.
Povrch posypeme maslovou posýpkou. Pečieme 35 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. Upečené, ešte horúce posypeme vanilínovým cukrom.

Ohodnotiť recept

Najčítanejšie

Dnes
Za týždeň

Padá vám ovocie na spodok koláča? Pred pečením urobte jednu vec

Padá vám ovocie na spodok koláča? Pred pečením urobte jednu vec

Rady a tipy

Jahody vydržia čerstvé o 4 dni dlhšie. Poznáte tento trik?

Jahody vydržia čerstvé o 4 dni dlhšie. Poznáte tento trik?

Rady a tipy

Toto je najsviežejší jahodový zákusok na letné oslavy!

Toto je najsviežejší jahodový zákusok na letné oslavy!

Ovocné dezerty

Čo ste o rebarbore nevedeli: fakty, história, zaujímavosti

Čo ste o rebarbore nevedeli: fakty, história, zaujímavosti

Rady a tipy

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Prihlásiť sa

Gurmán recepty

Viac od autora

jablká

Sterilizované jablká

Náročnosť

Čas prípravy

45 min.

Hubová polievka so zemiakmi

Náročnosť

Karfiolová polievka s lievankou- recept | Gurman.sk

Karfiolová polievka s lievankou

Náročnosť

čokoláda

Jednoduchá čokoládová poleva

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Čokoládové orieškové rezy - recept | Gurman.sk

Čokoládové orieškové rezy

Náročnosť

Zapečené údené kuracie stehná so zemiakmi - recept | Gurman.sk

Zapečené údené kuracie stehná so zemiakmi

Náročnosť

Čas prípravy

10 min.