Hovädzie po námornícky

Hovädzie rezne osolíme, naklepeme a trochu poprášime múkou. V kastróle rozpálime olej a rezne opečieme po oboch stranách. Potom ich vyberieme do nádoby a prikryjeme. Na oleji po opečení mäsa opražíme očistenú, na krúžky nakrájanú cibuľu. Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na plátky. Do kastróla k cibuli vložíme opečené mäso, okoreníme, dáme naň trochu cibule, vrstvu osolených zemiakov zmiešaných s cibuľou a znova okoreníme. Podľa potreby podlievame vínom a udusíme do mäkka. Ako prílohu podávame šaláty.