Hráškový krém s kokosovým mliekom

Zima sa s nami lúči a so striedaním ročného obdobia sa obmieňa i ponuka sezónnych potravín. My vítame jar jemným hráškovým krémom s kokosovým mliekom. Polievočka je vhodná aj pre vegánov, má krásnu zelenú farbu a je veľmi chutná. Pre ešte väčšiu sviežosť odporúčame servírovať s čerstvými lístkami mäty.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

76 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme suroviny. Môžeme použiť čerstvý alebo mrazený hrášok. Pre vegánsku verziu vynechajte maslo a pridajte o 1 PL oleja naviac. Zemiaky a cesnak ošúpeme, pór umyjeme a nakrájame na pásiky.
Na oleji s maslom opečieme na pásiky nakrájaný pór a nahrubo nakrájaný cesnak. Opekáme 3 minútky.
Potom zalejeme vývarom (alebo vodou ak nemáme vývar) a pridáme na kocky nakrájané 2 zemiaky. Necháme variť do zmäknutia.
Potom prilejeme 200 ml (1/2 plechovky) kokosového mlieka, pridáme hrášok, čierne korenie a soľ. Necháme 2-3 minútky variť a odstavíme z ohňa.
Polievku teraz stačí už len rozmixovať a servírovať s lístkami čerstvej mäty a krutónmi.