Kari kuracie kúsky so zemiakovým pyré

Jednoduché, rýchle a chutné jedlo pre malých i veľkých jedákov.

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

45 min.

Ingrediencie

500 g zemiaky

20 g maslo

200 ml mlieko

500 g kuracie prsia

2 ČL kari korenie

1 ČL soľ

0,5 ČL čierne mleté korenie

20 ml olivový olej

Pridať do nákupného zoznamu

Zemiaky si očistíme, nakrájame na štvrtiny, zalejeme teplou osolenou vodou a varíme do zovretia. Potom varíme do mäkka ešte cca 20 minút pri strednej teplote.
Po uvarení zemiaky zlejeme, ale necháme v hrnci trošku vody, v ktorej sa varili. Uvarené zemiaky vo zvyšnej vode popučíme.
Pridáme horúce mlieko spolu s maslom a mixérom vymiešame do hladkého pyré.
Kuracie prsia dôkladne umyjeme a nakrájame na kocky. V miske kuracie kúsky zmiešame so soľou, kari korením, čiernym mletým korením a necháme v chladničke marinovať 2 hodiny. Zmes môžete marinovať kľudne aj celú noc do ďalšieho dňa.
Kuracie kúsky restujeme na rozpálenom olivovom oleji.