Orechové rezy

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme tuhý sneh, zomleté orechy, múku a kakao. Všetko zľahka premiešame a dáme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Krém: Do vriaceho mlieka zavaríme maizenu a žĺtok rozmiešané v malom množstve studeného mlieka, povaríme a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a rumom a po malých dávkach primiešame studený krém.

Cesto rozotrieme asi na hrúbku 2 cm a pečieme. Po vychladnutí pokrájame na plátky, ktoré potrieme krémom, spojíme po dva a polejeme citrónovou polevou.