Domov » Recepty » Dezerty » Koláče a torty » Ovocné dezerty

Orechový koláč s ovocím

Foto: Gurman

Sezóna vlašských orechov sa rozbehla a tak je načase s nimi aj chutne naložiť. Orechový koláč s ovocím je chuťovo lahodný mäkký koláčik doplnený o ovocnú zložku. Pripravíte si ho zo základných surovín, ktoré iste máte doma. Ovocie môžete použiť, aké chcete, hodia sa najmä broskyne, marhule, jablká či hrušky. My sme použili marhule, ktoré v zime čerstvé nezoženieme tak smelo možno použiť tie zavárané.

Náročnosť

Čas prípravy

45 min.

Čas varenia

45 min.

Celkový čas

1 hod. 30 min.

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.13

149 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: Gurman

Ingrediencie pre 16 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Orechy pomelieme, menšiu hrsť necháme bokom na záverečné zdobenie. Do misy dáme práškový cukor, 2 žĺtky a zmäknuté maslo. Marhuľový kompót zlejeme, zo šťavy budeme potrebovať 1-2 PL. Múku si spolu preosejeme s kypriacim práškom a zmiešame. Čokoládu nasekáme na malé kúsky. Rúru dáme hriať na 180 stupňov.
Plech (rozmer 20 x 24 cm) vymažeme a vysypeme ho múkou alebo použijeme papier na pečenie (ten tiež môžete vymazať maslom a posypať múkou). Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Maslo cukor a žĺtka vymiešame.
K maslovej zmesi prisypeme múku s kypriacim práškom, mleté orechy a kúsky čokolády. Vymiešame do cesta, najlepšie rukou. Môžeme pridať 1-2 lyžice šťavy z kompótu, ak používate čerstvé ovocie tak môžeme použiť mlieko.
Opatrne stierkou zapracujeme do maslového cesta sneh.
Cesto premiestnime do plechu.
Na cesto poukladáme rozpolené marhule, posypeme kúskami orechov, zasypeme 1 lyžicou kryštálového cukru. Pečieme na 180 stupňov po dobu 35-40 minút, kontrolujeme.