Pavézky s džemom

Sendvič pokrájame na tenké plátky. Jeden plátok potrieme džemom premiešaným s postrúhanou citrónovou kôrou, vanilkovým cukrom a rumom. Toto spojíme druhým plátkom, namočíme v osladenom mlieku s rozšľahaným vajcom a obalíme do preosiatej strúhanky. Pripravené pospájané pavézky rýchlo po oboch stranách vypražíme v rozpálenom oleji. Ešte teplé ich obalíme vo vanilkovom cukre. Podávať ich môžeme na raňajky, po obede ako dezert, alebo aj k večeri.