Ryba na modro

Vyskúšajte túto netradičnú verziu prípravy rýb na modro.

Náročnosť

Čas prípravy

15 min.

Čas varenia

15 min.

Celkový čas

30 min.

Ingrediencie

400 g nemastného kapra alebo pstruha
100 g miešanej koreňovej zeleniny
40 g masla
voda
soľ
bobkový list

Ingrediencie pre 1 osobu

400 g Pstruh
100 g Zmes koreňovej zeleniny
40 g Maslo

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Kapra zbavíme šupín, ale kožu nesťahujeme, lebo tá pri varení zmodrie. Pokrájame ho na rovnaké kúsky. Očistenú pokrájanú zeleninu dáme do vriacej osolenej vody s bobkovým listom a varíme. Neskôr prilejeme ocot, aby voda bola mierne kyslá, vložíme kúsky ryby a varíme asi 4-5 minút. Uvarené kúsky urovnáme na misu a polejeme roztopeným maslom. Podávame s opekanými zemiakmi a ozdobíme hlávkovým šalátom.