Sladkokyslé kura ako z reštaurácie

Name: Sladkokyslé kura ako z reštaurácie
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Kuracie stehno; 5 g Soľ; 3 g Čierne korenie; 250 g Múka hladká; 100 g Kukuričný škrob; 250 ml Voda; 1 pl Krupicový cukor; 4 pl Pomarančový džús; 100 g Hnedý cukor; 2 cl Ocot; 3 pl Sójová omáčka; 0,5 pl Mletá paprika; 1 pl Granulovaný sušený cesnak; 1 cl Zázvor; 1 cl Sušená pomarančová kôra mletá; 0,5 pl Kukuričný škrob; 2 pl Voda

Chrumkavé, sladké a kyslé – to je náš recept na sladkokyslé kuracie kúsky, ktoré obľubujú malí i veľkí. Pripravte si s nami tento recept, ktorý Vám nezaberie viac než 45 minút!

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.38

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Kuracie stehná zbavíme prebytočného tuku, nakrájame na malé kúsky ktoré osolíme a okoreníme. V miske si zmiešame múku, 1 pl cukru, 100 g kukuričného škrobu spolu s 250 ml vody. Vymiešame dohladka, nech zmes neobsahuje hrudky a v tejto zmesi obalíme kura. Ideálne necháme marinovať 20 minút.
Kuracie kúsky následne vypražíme v oleji. Ak chcete kura extra chrumkavé, smažte kuracie kúsky na dvakrát.
Na panvici si zmiešame 4 pl pomarančového džúsu alebo šťavy, 100 g hnedého cukru, sójovú omáčku, ocot, papriku, mletý zázvor, pomarančovú kôru, granulovaný cesnak a kukuričný škrob vymiešaný s vodou. Poriadne vymiešame a necháme zovrieť až pokiaľ nám zmes nezhustne.
Vypražené kuracie kúsky zmiešame s pripravenou omáčkou a podávame s ryžou. Môžeme ozdobiť sezamom či nakrájanou jarnou cibuľkou. Prajeme Vám dobrú chuť!