Slaný kapustový koláč

Skúšali ste už niekedy upiecť slaný kapustový koláč? Ak je odpoveďou nie, mali by ste to napraviť. Kyslá kapusta je obľúbeným sezónnym druhom zeleniny, ktorá sa tradične konzumuje v zime. Menej tradičný je však tento spôsob prípravy. Krásne Vám rozvonia pri pečení kuchyňu. Skvele sa k nemu hodí klobása, či slanina.

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina 30 minút

Postup receptu

  1. Vopred si pripravíme všetky suroviny. Nenechajte sa pomýliť farbou kapusty, ide o klasickú bielu kvasenú domácu kapustu. Pri tlačení do suda k nej bola pridaná cvikla, pre peknú ružovú farbu. Môžeme ju nakrájať na kratšie kúsky. Bravčovú masť si roztopíme nad vodným kúpeľom. Trochu si necháme na vymstenie plechu.

  2. Plech má rozmery 27×37 cm. Vymastíme si ho masťou a posypeme trochou múky. Zapneme si rúru na 220 stupňov, ohrev zhora-zdola. Môžeme piecť aj na horkovzduchu, vtedy nastavíme teplotu na 200 stupňov.

  3. V miske zmiešame múku s kypriacim práškom, troškou soli a mletým čiernym korením.

  4. Ku kapuste prelisujeme cesnak a zamiešame.

  5. Ku kapuste s cesnakom prisypeme múku a miesime rukou cesto.

  6. Do cesta vlejeme roztopenú masť a zapracujeme. Cesto ostane vláčne a trošku lepivé.

  7. Cesto už len roztlačíme rukami rovnomerne po celej ploche plechu. Dáme piecť do rúry na približne 45-50 minút, na vyššie uvedenej teplote. Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame. Môžeme podávať potreté cesnakom a maslom. Výborne sa k nemu hodí klobása či slanina. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

Slaný kapustový koláč
slaný kooláč snack

Slaný kapustový koláč

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina 30 minút
Poctivý slepačí vývar
obed polievka polievky zdravé jedlo

Poctivý slepačí vývar

Náročnosť
Čas prípravy
4 hodiny
Domáce poké s lososom
losos poké zdravé jedlo

Domáce poké s lososom

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina
Fit cviklový šalát
fit recept raňajky šaláty zdravé jedlo

Fit cviklový šalát

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút
Perníkový vaječný likér - recept
likér vianoce

Perníkový vaječný likér

Náročnosť
Čas prípravy
15 minút
Sviatočná kapustnica s mäsom - recept
kapustnica vianoce

Sviatočná kapustnica s mäsom

Náročnosť
Čas prípravy
2 hodiny