Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Bezmäsité jedlá

Grilovaná zelenina ako príloha

Grilovaná zelenina ako príloha - recept

Premýšľate nad ľahkou večerou, či už ste mali sýty obed alebo sa snažíte zhodiť pár kíl? Vymeňte klasickú prílohu za tú zeleninovú. Grilovaná zelenina ako príloha je perfektnou alternatívou k zemiakom, ryži alebo cestovinám. Je chutná, dodá viacej vitamínov a vlákniny, vďaka ktorej príjemne zasýti a nezaťaží trávenie. Skvelo sa hodí k rybám, napr. k lososovi či k mäsovým steakom. Chutná je aj samotná, posypaná napríklad feta syrom.

Náročnosť

Čas prípravy

45 min.

Čas varenia

45 min.

Celkový čas

1 hod. 30 min.

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

149 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Grilovaná zelenina ako príloha - recept

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Zeleninu dôkladne umyjeme a nakrájame si potrebné množstvo. Baklažán nakrájame na 1 cm hrubé kolieska a dáme zatiaľ bokom. Všetky kúsky zeleniny nakrájame na zhruba rovnakú veľkosť. Cherry paradajky iba umyjeme a necháme v celku.
V miske zmiešame 2 PL oleja s nadrobno nakrájanou chilli papričkou (voliteľné) so sušeným cesnakom, s čiernym mletým korením a sušenými bylinkami. Nesolíme. Rúru dáme vyhrievať na 220 stupňov, ohrev zhora.
Baklažánové kolieska posolíme a necháme 2 minútky „vypotiť“. Osušíme servítkou a nakrájame kolieska na štvrťky.
Zeleninu zmiešame s olejovou marinádou.
Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do rúry na horný ohrev na 220 stupňov. Pečieme asi 10-15 minút, závisí od rúry a umiestnenia plechu.

Zeleninu môžeme pripraviť aj na panvici, opekáme na vysokej teplote sprudka a za stáleho miešania asi 8-10 minút. Ideálna je príprava na kontaktnom grile, ale všetky uvedené spôsoby dobre fungujú. Na záver zeleninu posolíme.