Uhorkové tzatziki

Svieže uhorkové tzatziki sa v Grécku tradične podáva ako predjedlo, ale zároveň neurazí ani ako omáčka. Ide o rýchly pokrm hotový do 15 minút z čerstvej uhorky, gréckeho jogurtu plného bielkovín, nasekaných byliniek – kôpru a mäty, cesnaku a dobrého olivového oleja. Najčastejšie sa podáva s pita chlebom alebo ku kuraciemu gyrosu s hranolkami.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.08

102 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 1 osobu

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Pripravíme si suroviny. Uhorku prekrojíme, odstránime vodnatý stred so semienkami. Olivový olej zmiešame s prelisovaným cesnakom a soľou.
Uhorku nastrúhame do sitka, posolíme a necháme pustiť šťavu.
Zatiaľ si nakrájame mätu a kôpor, pridáme k cesnaku s olivovým olejom a primiešame aj grécky jogurt.
Uhorka po 5 minútach pustí dosť šťavy, ešte dobre v rukách vyžmýkame a zamiešame do jogurtovej zmesi.