Zapekané batáty s bryndzou a slaninou

Prinášame netradičný recept, ktorý ocenia milovníci bryndze a zdravej stravy. Zapekané batáty s bryndzou a slaninou sú jednoduché na prípravu aj počet ingrediencií. Rovnako nezaberú veľa času. Sladkosť batátov vhodne dopĺňa slaná bryndza a chutnú dochuť pridáva najmä slaninka. Vyskúšajte toto príjemné sladko-slané spojenie chutí a pripravte si netradičný obed!

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

150 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 1 osobu

1 ks Batáty
60 g Bryndza
20 g Slanina
20 g Syr Eidam 30%
20 g Pór
0.1 cl Mleté čierne korenie

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vezmeme batát, umyjeme ho a prekrojíme pozdĺžne na polovice. Potrieme troškou oleja a dáme piecť do rúry na 200 stupňov na približne 20 minút. Zatiaľ si nakrájame na malé kúsky slaninu, nastrúhame ľubovoľný syr. Pór alebo cibuľku nakrájame na tenké pásiky.
Keď máme batáty upečené tak vydlabeme ich mäkký stred. Dávame pozor aby sme neporušili šupku. Mäkké vnútro batátov dáme do misky a zmiešame s bryndzou a čiernym mletým korením. Ak chcete dosoľte, ale bryndza je dosť slaná.
Následne bryndzovo-batátovú zmes nanesieme na vydlabané batáty, posypeme syrom, kúskami slaniny a cibuľkou či pórom. Vrátim naspät do rúry zapiecť na 10 minút.