Vajíčková nátierka

Vopred si pripravíme všetky suroviny. Vajíčka dáme variť do osolenej vriacej vody (s trochou octu, pre ľahšie šúpanie) na 8 minút. Po uvarení horúcu vodu scedíme a vajíčka dáme do studenej vody, aby rýchlejšie vychladli a zastavíme tak proces varenia.

V miske si zmiešame ricottu s krémovým syrom a horčicou. Nadrobno nakrájame jednu malú šalotku, zväzok kôpru a kyslé uhorky. Vajíčka po uvarení ošúpeme, rozkrojíme, žĺtka rozpučíme v miske vidličkou, bielka nakrájame na malé kúsky.

Všetky ingrediencie spolu dobre premiešame v miske. Podľa chuti dosolíme a dokoreníme.