Viedenská knedľa

Vopred si pripravíme všetky suroviny. Rožky môžu byť aj biele alebo grahamové. Olej použite taký aký máte doma, prípadne by fungovala aj roztopená bravčová masť.

V miske si rozšľaháme dve vajíčka s mliekoma soľou.

Do tekutej zmesi nasypeme nasekanú petržlenovú vňať a prilejeme olej. Rozmiešame. Nakrájame si rožky na malé kocky a dáme do veľkej misy.

Rožky zalejeme tekutou zmesou a dobre rukou premiešame. Necháme 30 minút odpočívať.

Po 30 minútach zmes rozdelíme na dve polovice a každú naložíme do samostatného sáčku.

Spravíme pevné dve rolky a zabalíme celé aj so sáčkom pre istotu do potravinovej fólie. Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu. Keď je voda vrelá, uberieme trochu z ohňa a vložíme zabalené knedle do vody. Necháme variť 30 minút. Ak viete, že nezjete naraz obidve knedle, môžete ju neuvarenú skladovať v chladničke a uvariť neskôr čerstvú. Neskladujte však dlhšie než 24 hodín. Dobrú chuť!