Viedenská knedľa

Výborná príloha, ktorá dokonale doplní akúkoľvek omáčku s mäsom. Navyše doma využijete staršie rožky. K nedeľnému obedu sa skvele hodí viedenská knedľa. Jej príprava nie je vôbec zložitá a stačí len pár surovín. Radi by sme Vám k tomuto receptu dali rovno tip na smotanový segedínsky guláš, ktorý si môžete pripraviť podľa nášho receptu.

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina 30 minút

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

150 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 3 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme všetky suroviny. Rožky môžu byť aj biele alebo grahamové. Olej použite taký aký máte doma, prípadne by fungovala aj roztopená bravčová masť.
V miske si rozšľaháme dve vajíčka s mliekoma soľou.
Do tekutej zmesi nasypeme nasekanú petržlenovú vňať a prilejeme olej. Rozmiešame. Nakrájame si rožky na malé kocky a dáme do veľkej misy.
Rožky zalejeme tekutou zmesou a dobre rukou premiešame. Necháme 30 minút odpočívať.
Po 30 minútach zmes rozdelíme na dve polovice a každú naložíme do samostatného sáčku.
Spravíme pevné dve rolky a zabalíme celé aj so sáčkom pre istotu do potravinovej fólie. Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu. Keď je voda vrelá, uberieme trochu z ohňa a vložíme zabalené knedle do vody. Necháme variť 30 minút. Ak viete, že nezjete naraz obidve knedle, môžete ju neuvarenú skladovať v chladničke a uvariť neskôr čerstvú. Neskladujte však dlhšie než 24 hodín. Dobrú chuť!