Zapečená kyslá kapusta s klobásou

Zemiaky umyjeme, olúpeme a uvaríme v osolenej vode.

Keď sú zemiaky mäkké, prelisujeme ich a prešľaháme spolu s horúcim mliekom na hladkú kašu.

Ohňovzdornú misu vytrieme masťou, vysypeme strúhankou a rozotrieme pripravenú zemiakovú kašu.

Slaninu pokrájame na drobné kocky, potom ju rozškvaríme a podusíme na nej kyslú kapustu.

Udusenú kapustu dáme na zemiakovú kašu a na ňu poukladáme kolieska klobásy.

Všetko zalejeme rozšľahanou kyslou smotanou, posypeme postrúhaným syrom a v rúre zapečieme.

Podávame s chlebom.