Banánový koláč

Maslo, 100 g práškového cukru a žĺtky miešame asi ½ hodiny. Pridáme nastrúhanú čokoládu a dobre zamiešame. Potom pridáme preosiatu múku, rozmiešame s práškom do pečiva a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh.

Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou posypaný plech a pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Upečené a vychladnuté cesto rozkrojíme po dĺžke na tri rovnaké pásy. Jeden pás potrieme plnkou založíme druhým pásom, ktorý tiež natrieme plnkou a môžeme zdobiť olúpanými banánmi a osladenou šľahačkou.

Plnka: v mlieku zamiešame múku a uvaríme hustú kašu. Maslo, zbytok cukru, nastrúhanú čokoládu dobre vymiešame a pridáme k vychladnutej zmesi. Šľahačku dobre vyšľaháme a pridáme do nej cukor.